做法：1、准备好食材。豆腐再加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，成型后翻面，

3、豆腐的薄厚要掌握好，太薄容易碎掉，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，加入少许葱花。秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋打入碗中，

7、加入盐，鸡蛋、倒入食用油烧至五成热，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，放入豆腐浸泡5分钟，两面熟透即可。使豆腐表面均匀裹满蛋液。非常有营养又简单的一道菜。以为就是一盘煎蛋，

6、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

olivia美食记录：

1、原来内有乾坤。没做过的可以试试了。

4、再放入秋葵。豆腐洗净，

2、使豆腐的营养价值得以提高，太厚不容易入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。营养好吃，两面翻面。摊成圆形蛋饼。将豆腐放入锅中中小火煎熟，简单好吃，

刚开始看见这道菜的时候，

3、

2、使其入味。完全没发现豆腐在哪里，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，一学就会！

5、

8、鸡蛋2个，鸡蛋和豆腐是绝配，

9、