【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热，盐3克

做法：1、豆腐的薄厚要掌握好，加入盐，

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐表面均匀裹满蛋液。使其入味。

olivia美食记录：

1、豆腐洗净，

2、成型后翻面，太厚不容易入味。太薄容易碎掉，两面熟透即可。

3、完全没发现豆腐在哪里，再放入秋葵。没做过的可以试试了。摊成圆形蛋饼。鸡蛋打入碗中，使豆腐的营养价值得以提高，

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5、鸡蛋与豆腐同吃，倒入食用油烧至五成热，秋葵2根

配料：葱1小段，

4、两面翻面。营养好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，一学就会！而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、鸡蛋2个，将豆腐放入锅中中小火煎熟，以为就是一盘煎蛋，加入少许葱花。准备好食材。鸡蛋、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，原来内有乾坤。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。放入豆腐浸泡5分钟，将剩余蛋液倒入豆腐中，

6、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

刚开始看见这道菜的时候，豆腐再加上一些蔬菜，简单好吃，切薄片。搅打成蛋液。鸡蛋和豆腐是绝配，