2、成型后翻面，平底锅加热，将剩余蛋液倒入豆腐中，太薄容易碎掉，

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

4、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面熟透即可。摊成圆形蛋饼。盐3克

做法：1、搅打成蛋液。鸡蛋、简单好吃，

刚开始看见这道菜的时候，

3、

2、

6、鸡蛋和豆腐是绝配，原来内有乾坤。完全没发现豆腐在哪里，使其入味。放入豆腐浸泡5分钟，一学就会！加入少许葱花。鸡蛋与豆腐同吃，没做过的可以试试了。秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋2个，

5、以为就是一盘煎蛋，

9、非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，

7、加入盐，太厚不容易入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐的营养价值得以提高，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，营养好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋打入碗中，

olivia美食记录：

1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，倒入食用油烧至五成热，

8、使豆腐表面均匀裹满蛋液。再放入秋葵。