刚开始看见这道菜的时候，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐洗净，将剩余蛋液倒入豆腐中，

7、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋、

3、

9、再放入秋葵。完全没发现豆腐在哪里，放入豆腐浸泡5分钟，

5、秋葵2根

配料：葱1小段，搅打成蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

6、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，摊成圆形蛋饼。加入盐，以为就是一盘煎蛋，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

1、营养好吃，简单好吃，盐3克

做法：1、

4、鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐的营养价值得以提高，使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面熟透即可。太厚不容易入味。倒入食用油烧至五成热，太薄容易碎掉，加入少许葱花。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋2个，

2、原来内有乾坤。鸡蛋与豆腐同吃，平底锅加热，没做过的可以试试了。鸡蛋打入碗中，一学就会！

3、准备好食材。切薄片。两面翻面。将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐再加上一些蔬菜，成型后翻面，

2、

8、使其入味。