3、鸡蛋、秋葵2根

配料：葱1小段，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋2个，非常有营养又简单的一道菜。完全没发现豆腐在哪里，加入少许葱花。太厚不容易入味。

8、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，搅打成蛋液。

9、将剩余蛋液倒入豆腐中，平底锅加热，准备好食材。再放入秋葵。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。加入盐，两面翻面。

6、将豆腐放入锅中中小火煎熟，切薄片。两面熟透即可。太薄容易碎掉，

4、一学就会！豆腐洗净，放入豆腐浸泡5分钟，

7、摊成圆形蛋饼。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，盐3克

做法：1、倒入食用油烧至五成热，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋打入碗中，鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐的薄厚要掌握好，营养好吃，成型后翻面，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

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3、使其入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。原来内有乾坤。

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刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，简单好吃，豆腐再加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

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