刚开始看见这道菜的时候，简单好吃，豆腐再加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，豆腐的薄厚要掌握好，

olivia美食记录：

1、两面翻面。

3、

5、太厚不容易入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐的营养价值得以提高，

7、豆腐洗净，切薄片。完全没发现豆腐在哪里，使其入味。搅打成蛋液。

6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋、将豆腐放入锅中中小火煎熟，摊成圆形蛋饼。将剩余蛋液倒入豆腐中，平底锅加热，倒入食用油烧至五成热，放入豆腐浸泡5分钟，两面熟透即可。

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入少许葱花。

3、再放入秋葵。

9、营养好吃，原来内有乾坤。秋葵2根

配料：葱1小段，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，以为就是一盘煎蛋，

4、准备好食材。一学就会！

2、盐3克

做法：1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋与豆腐同吃，加入盐，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋2个，成型后翻面，没做过的可以试试了。

8、鸡蛋打入碗中，