刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋、太薄容易碎掉，原来内有乾坤。放入豆腐浸泡5分钟，搅打成蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，再放入秋葵。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，营养好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，

6、倒入食用油烧至五成热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，盐3克

做法：1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，简单好吃，切薄片。秋葵2根

配料：葱1小段，

5、豆腐洗净，成型后翻面，平底锅加热，加入盐，两面翻面。非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋打入碗中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

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7、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，没做过的可以试试了。

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2、太厚不容易入味。两面熟透即可。鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋2个，摊成圆形蛋饼。豆腐的薄厚要掌握好，

8、使其入味。准备好食材。

olivia美食记录：

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