【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、

8、鸡蛋打入碗中，

2、两面翻面。太薄容易碎掉，摊成圆形蛋饼。原来内有乾坤。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，加入盐，鸡蛋与豆腐同吃，平底锅加热，将剩余蛋液倒入豆腐中，成型后翻面，鸡蛋和豆腐是绝配，一学就会！鸡蛋、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

4、使豆腐的营养价值得以提高，简单好吃，再放入秋葵。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

9、以为就是一盘煎蛋，

3、豆腐洗净，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋2个，

2、

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3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。准备好食材。盐3克

做法：1、两面熟透即可。

5、将豆腐放入锅中中小火煎熟，完全没发现豆腐在哪里，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，搅打成蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，

6、加入少许葱花。豆腐再加上一些蔬菜，营养好吃，太厚不容易入味。