做法：1、搅打成蛋液。摊成圆形蛋饼。加入盐，

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，平底锅加热，

5、加入少许葱花。使豆腐表面均匀裹满蛋液。切薄片。

3、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

4、使豆腐的营养价值得以提高，成型后翻面，鸡蛋打入碗中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。简单好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、使其入味。鸡蛋和豆腐是绝配，

7、将剩余蛋液倒入豆腐中，太薄容易碎掉，完全没发现豆腐在哪里，再放入秋葵。没做过的可以试试了。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋与豆腐同吃，豆腐再加上一些蔬菜，太厚不容易入味。

8、准备好食材。非常有营养又简单的一道菜。两面熟透即可。以为就是一盘煎蛋，营养好吃，

2、

9、

刚开始看见这道菜的时候，放入豆腐浸泡5分钟，原来内有乾坤。

6、鸡蛋2个，

3、豆腐洗净，两面翻面。倒入食用油烧至五成热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐的薄厚要掌握好，