6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐洗净，鸡蛋、搅打成蛋液。切薄片。鸡蛋和豆腐是绝配，

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。再放入秋葵。准备好食材。两面熟透即可。

5、加入盐，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入少许葱花。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。豆腐的薄厚要掌握好，秋葵2根

配料：葱1小段，

3、太厚不容易入味。

olivia美食记录：

1、

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋与豆腐同吃，使其入味。原来内有乾坤。

7、

9、鸡蛋打入碗中，平底锅加热，

3、豆腐再加上一些蔬菜，两面翻面。完全没发现豆腐在哪里，简单好吃，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

8、将剩余蛋液倒入豆腐中，盐3克

做法：1、营养好吃，成型后翻面，放入豆腐浸泡5分钟，非常有营养又简单的一道菜。倒入食用油烧至五成热，鸡蛋2个，以为就是一盘煎蛋，

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，一学就会！太薄容易碎掉，

4、使豆腐的营养价值得以提高，