7、

5、豆腐的薄厚要掌握好，太厚不容易入味。

2、摊成圆形蛋饼。

8、

3、放入豆腐浸泡5分钟，盐3克

做法：1、

2、

9、

3、

刚开始看见这道菜的时候，准备好食材。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，没做过的可以试试了。切薄片。鸡蛋打入碗中，使其入味。再放入秋葵。倒入食用油烧至五成热，完全没发现豆腐在哪里，非常有营养又简单的一道菜。太薄容易碎掉，两面熟透即可。以为就是一盘煎蛋，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋和豆腐是绝配，营养好吃，

6、鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，搅打成蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将剩余蛋液倒入豆腐中，成型后翻面，将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐再加上一些蔬菜，一学就会！原来内有乾坤。平底锅加热，简单好吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面翻面。鸡蛋、豆腐洗净，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵2根

配料：葱1小段，加入盐，

4、鸡蛋2个，

olivia美食记录：

1、加入少许葱花。