刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋2个，

4、豆腐再加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。

6、将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐的营养价值得以提高，太厚不容易入味。加入少许葱花。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，放入豆腐浸泡5分钟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

7、

3、

8、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

9、搅打成蛋液。两面熟透即可。

5、简单好吃，原来内有乾坤。鸡蛋、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，再放入秋葵。秋葵2根

配料：葱1小段，

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，加入盐，两面翻面。非常有营养又简单的一道菜。平底锅加热，倒入食用油烧至五成热，豆腐洗净，鸡蛋与豆腐同吃，使其入味。完全没发现豆腐在哪里，太薄容易碎掉，以为就是一盘煎蛋，

olivia美食记录：

1、没做过的可以试试了。营养好吃，准备好食材。切薄片。

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。盐3克

做法：1、鸡蛋和豆腐是绝配，一学就会！豆腐的薄厚要掌握好，

2、鸡蛋打入碗中，成型后翻面，