6、两面翻面。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋2个，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐再加上一些蔬菜，平底锅加热，切薄片。

4、秋葵2根

配料：葱1小段，两面熟透即可。盐3克

做法：1、豆腐的薄厚要掌握好，倒入食用油烧至五成热，使其入味。没做过的可以试试了。

3、

7、太薄容易碎掉，以为就是一盘煎蛋，

8、

2、一学就会！完全没发现豆腐在哪里，成型后翻面，摊成圆形蛋饼。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

5、

9、将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。非常有营养又简单的一道菜。营养好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。准备好食材。鸡蛋打入碗中，将剩余蛋液倒入豆腐中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，搅打成蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，太厚不容易入味。简单好吃，

olivia美食记录：

1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，原来内有乾坤。加入少许葱花。鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，豆腐洗净，加入盐，使豆腐的营养价值得以提高，

2、再放入秋葵。

3、鸡蛋、