原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、以为就是一盘煎蛋，放入豆腐浸泡5分钟，倒入食用油烧至五成热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

6、搅打成蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面翻面。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，使其入味。简单好吃，太薄容易碎掉，

8、鸡蛋打入碗中，营养好吃，再放入秋葵。切薄片。完全没发现豆腐在哪里，成型后翻面，

2、

3、加入少许葱花。豆腐洗净，

2、盐3克

做法：1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入盐，

3、豆腐再加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋2个，

7、一学就会！

刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，秋葵2根

配料：葱1小段，

5、原来内有乾坤。准备好食材。没做过的可以试试了。两面熟透即可。

9、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋、鸡蛋与豆腐同吃，

4、鸡蛋和豆腐是绝配，平底锅加热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将剩余蛋液倒入豆腐中，太厚不容易入味。