3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太薄容易碎掉，

olivia美食记录：

1、两面熟透即可。

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

4、再放入秋葵。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，加入盐，完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，摊成圆形蛋饼。

3、

6、

7、秋葵2根

配料：葱1小段，平底锅加热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、放入豆腐浸泡5分钟，简单好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，一学就会！

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，成型后翻面，鸡蛋与豆腐同吃，盐3克

做法：1、

9、两面翻面。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋、搅打成蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太厚不容易入味。准备好食材。

5、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

8、营养好吃，使其入味。切薄片。鸡蛋打入碗中，加入少许葱花。豆腐洗净，将豆腐放入锅中中小火煎熟，没做过的可以试试了。