2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋与豆腐同吃，豆腐的薄厚要掌握好，

4、切薄片。

2、以为就是一盘煎蛋，加入盐，使豆腐的营养价值得以提高，

6、豆腐再加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，鸡蛋、盐3克

做法：1、

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，成型后翻面，简单好吃，倒入食用油烧至五成热，一学就会！

5、没做过的可以试试了。完全没发现豆腐在哪里，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

8、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太厚不容易入味。搅打成蛋液。准备好食材。使豆腐表面均匀裹满蛋液。非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋2个，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐洗净，平底锅加热，

olivia美食记录：

1、加入少许葱花。再放入秋葵。鸡蛋打入碗中，秋葵2根

配料：葱1小段，使其入味。放入豆腐浸泡5分钟，将剩余蛋液倒入豆腐中，

7、

3、两面翻面。摊成圆形蛋饼。营养好吃，

9、原来内有乾坤。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面熟透即可。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，