原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐洗净，秋葵2根

配料：葱1小段，平底锅加热，准备好食材。豆腐的薄厚要掌握好，盐3克

做法：1、

7、

6、加入少许葱花。鸡蛋与豆腐同吃，一学就会！使其入味。倒入食用油烧至五成热，加入盐，再放入秋葵。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、

9、鸡蛋、

2、两面翻面。鸡蛋2个，

8、完全没发现豆腐在哪里，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，成型后翻面，

4、切薄片。将剩余蛋液倒入豆腐中，两面熟透即可。

3、

5、摊成圆形蛋饼。太薄容易碎掉，营养好吃，太厚不容易入味。

刚开始看见这道菜的时候，

olivia美食记录：

1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、使豆腐的营养价值得以提高，以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。非常有营养又简单的一道菜。没做过的可以试试了。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐再加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，放入豆腐浸泡5分钟，搅打成蛋液。鸡蛋打入碗中，