做法：1、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋2个，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，再放入秋葵。豆腐洗净，搅打成蛋液。以为就是一盘煎蛋，

刚开始看见这道菜的时候，两面翻面。使豆腐表面均匀裹满蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，一学就会！成型后翻面，豆腐再加上一些蔬菜，加入盐，营养好吃，切薄片。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。简单好吃，

4、太厚不容易入味。将剩余蛋液倒入豆腐中，

7、完全没发现豆腐在哪里，

9、加入少许葱花。太薄容易碎掉，倒入食用油烧至五成热，原来内有乾坤。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，没做过的可以试试了。鸡蛋打入碗中，

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8、摊成圆形蛋饼。

5、豆腐的薄厚要掌握好，

olivia美食记录：

1、鸡蛋与豆腐同吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面熟透即可。准备好食材。放入豆腐浸泡5分钟，

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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热，鸡蛋和豆腐是绝配，使其入味。