刚开始看见这道菜的时候，

olivia美食记录：

1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太薄容易碎掉，鸡蛋、

9、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，秋葵2根

配料：葱1小段，加入少许葱花。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切薄片。两面翻面。非常有营养又简单的一道菜。太厚不容易入味。鸡蛋打入碗中，

4、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

7、

2、鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋2个，

5、成型后翻面，原来内有乾坤。倒入食用油烧至五成热，使其入味。豆腐的薄厚要掌握好，将豆腐放入锅中中小火煎熟，一学就会！使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，

3、摊成圆形蛋饼。

8、加入盐，

6、豆腐洗净，

2、再放入秋葵。将剩余蛋液倒入豆腐中，盐3克

做法：1、营养好吃，平底锅加热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，简单好吃，以为就是一盘煎蛋，没做过的可以试试了。

3、豆腐再加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，准备好食材。两面熟透即可。