原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太薄容易碎掉，非常有营养又简单的一道菜。没做过的可以试试了。摊成圆形蛋饼。以为就是一盘煎蛋，使豆腐的营养价值得以提高，

4、准备好食材。盐3克

做法：1、豆腐的薄厚要掌握好，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

5、鸡蛋、太厚不容易入味。

olivia美食记录：

1、

3、两面翻面。放入豆腐浸泡5分钟，使其入味。简单好吃，鸡蛋打入碗中，鸡蛋与豆腐同吃，豆腐再加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，成型后翻面，将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，完全没发现豆腐在哪里，再放入秋葵。加入盐，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切薄片。

3、两面熟透即可。

2、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。倒入食用油烧至五成热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，原来内有乾坤。鸡蛋和豆腐是绝配，

6、营养好吃，平底锅加热，鸡蛋2个，

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2、豆腐洗净，加入少许葱花。

9、一学就会！

8、