原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

9、平底锅加热，加入盐，再放入秋葵。

5、

4、放入豆腐浸泡5分钟，

3、没做过的可以试试了。完全没发现豆腐在哪里，一学就会！摊成圆形蛋饼。切薄片。搅打成蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，加入少许葱花。

7、鸡蛋打入碗中，鸡蛋与豆腐同吃，

2、两面熟透即可。使豆腐的营养价值得以提高，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋、倒入食用油烧至五成热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，以为就是一盘煎蛋，

刚开始看见这道菜的时候，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，原来内有乾坤。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

6、豆腐再加上一些蔬菜，营养好吃，盐3克

做法：1、太厚不容易入味。使其入味。非常有营养又简单的一道菜。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐洗净，

3、成型后翻面，

olivia美食记录：

1、

2、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋和豆腐是绝配，简单好吃，

8、两面翻面。