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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，非常有营养又简单的一道菜。放入豆腐浸泡5分钟，秋葵2根

配料：葱1小段，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋2个，

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，成型后翻面，豆腐再加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、平底锅加热，摊成圆形蛋饼。鸡蛋和豆腐是绝配，

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

5、鸡蛋、使豆腐表面均匀裹满蛋液。营养好吃，简单好吃，倒入食用油烧至五成热，

8、使其入味。盐3克

做法：1、准备好食材。加入盐，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

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4、两面熟透即可。太厚不容易入味。切薄片。鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，加入少许葱花。

9、搅打成蛋液。太薄容易碎掉，再放入秋葵。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

刚开始看见这道菜的时候，豆腐洗净，完全没发现豆腐在哪里，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋与豆腐同吃，豆腐的薄厚要掌握好，两面翻面。没做过的可以试试了。一学就会！

olivia美食记录：

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