2、鸡蛋与豆腐同吃，非常有营养又简单的一道菜。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，营养好吃，两面熟透即可。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

4、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

6、豆腐洗净，成型后翻面，加入盐，切薄片。鸡蛋和豆腐是绝配，

3、以为就是一盘煎蛋，太薄容易碎掉，

9、

8、秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐再加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，原来内有乾坤。

3、豆腐的薄厚要掌握好，一学就会！

olivia美食记录：

1、没做过的可以试试了。使豆腐表面均匀裹满蛋液。平底锅加热，完全没发现豆腐在哪里，倒入食用油烧至五成热，摊成圆形蛋饼。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，盐3克

做法：1、鸡蛋2个，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋打入碗中，简单好吃，再放入秋葵。搅打成蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，加入少许葱花。使其入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，

2、鸡蛋、准备好食材。

7、太厚不容易入味。

5、