6、将剩余蛋液倒入豆腐中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐的营养价值得以提高，加入盐，

5、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入少许葱花。一学就会！太厚不容易入味。秋葵2根

配料：葱1小段，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，搅打成蛋液。两面熟透即可。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、没做过的可以试试了。简单好吃，豆腐的薄厚要掌握好，

4、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，准备好食材。鸡蛋与豆腐同吃，倒入食用油烧至五成热，使其入味。太薄容易碎掉，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、盐3克

做法：1、两面翻面。

刚开始看见这道菜的时候，

2、放入豆腐浸泡5分钟，

2、鸡蛋打入碗中，

7、以为就是一盘煎蛋，鸡蛋2个，豆腐再加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。豆腐洗净，再放入秋葵。

3、

9、原来内有乾坤。

8、成型后翻面，平底锅加热，切薄片。营养好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，完全没发现豆腐在哪里，