3、

7、鸡蛋2个，搅打成蛋液。原来内有乾坤。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、豆腐洗净，

2、简单好吃，摊成圆形蛋饼。豆腐再加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，

8、放入豆腐浸泡5分钟，

4、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋与豆腐同吃，秋葵2根

配料：葱1小段，太薄容易碎掉，

6、盐3克

做法：1、倒入食用油烧至五成热，非常有营养又简单的一道菜。两面翻面。加入少许葱花。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。平底锅加热，鸡蛋、切薄片。鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

5、使其入味。

2、成型后翻面，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。再放入秋葵。太厚不容易入味。

3、两面熟透即可。将豆腐放入锅中中小火煎熟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

9、一学就会！

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐表面均匀裹满蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐的营养价值得以提高，加入盐，准备好食材。